バンコクで人気の和食
投稿日時：2017-09-05 11:59:48
タイは親日国として有名ですが、親しんでいるのは日本人とその文化だけではなく、食事にも影響しているようです。和食はヘルシーで美味しいと人気が高く、バンコクにも多数の日本料理店が出店しています。和食は世界的にも近年、健康食として人気が高まっていますので、親日国家のタイでの人気が高いのは必然と言えるのかもしれません。
その人気はタイの出版社がタイ人向けのバンコク和食レストランガイドを発行するほどだとか。タイの富裕層・中間層向けのもので、和食がタイの方にとってワンランク上のグルメであることがうかがえます。
とはいっても、タイに和食の店を出せばビジネスチャンスがあるというわけではないでしょう。バンコクの日本料理専門店は飽和状態にあり、戦略的な出店やブランディングがないと生き残ることは難しいことが容易に想像がつきます。
ただ、タイで日本料理の人気が高いことから、タイに駐在している日本企業の方にはもちろん、タイのビジネスパートナーとの商談に、懐石や本格的な和食料理の店をチョイスすることは、大いに意味があることかもしれません。